Gnocchi com Manteiga e Sálvia (vegano)

Faz suficiente para 2 pessoas

Tempo de preparo: 20 minutos

Gnocchi, para mim, é a comida perfeita. Batata e macarrão juntos?! Como poderia ser melhor?? Mas, infelizmente, muitas receitas usando gnocchi também usa produtos de origem animal. Gnocchi de quatro queijos... gnocchi com molho branco...sempre vem com alllgo não vegano. Mas não precisa ser assim!

Essa receita adapta uma das receitas mais tradicionais (e deliciosas) que usa gnocchi--Gnocchi com Manteiga e Sálvia--para ser uma receita vegana! É e suuuper fácil, só precisa de um pote de Nossa Manteiga vegana, umas folhas de sálvia, e o gnocchi e esse prato pode ser seu em 10 minutos.

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Ingredientes

• 3 dentes de alho

• 1/4 xícara Nossa Manteiga

• 2 colheres de sopa sálvia

• 1 pacote gnocchi (1.5 xícaras)

Nossa Manteiga

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Instruções

1. Esquenta a manteiga até o ponto de derreter e adicione o alho e sálvia

2. Refogue tudo para 60 minutos usando fogo baixo (cuidado para não queimar a manteiga!)

3. Desligue o fogo e cozinhe o gnocchi em água salgada. Quando os pedaços de gnocchi começa a flutuar, eles estão prontos. Pode transferir o gnocchi para a panela de manteiga conforme eles ficam prontos.

4. Finalize a transferência do gnocchi para a panela de água e ligue o fogo de novo.

5. Misture tudo até combinar bem e sirva imediatamente!

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