Espiga de Milho Grelhado com Picles de Cebola Roxa

Tempo de Preparo: 15 minutos

Faz suficiente para 3 pessoas

Verão sempre foi minha época preferida do ano. Tem algo no cheiro, na sensação de cansaço que bate depois de um dia no sol, na leve frescura do ar na noite depois que um dia muito quente. Eu tenho muitas lembranças muito boas de verão de minha infância. Basicamente tudo involve comida. Minha mãe sempre tinha pratos tipicamente de verão--chá gelado...gazpacho...salada de macarrão...e milho.

Milho é A COMIDA de verão.

Milho é uma comida que aqui no Rio eu vejo mais na praia de qualquer outro lugar, e geralmente não é servido na espiga. Mas esse jeito de comer milho é maravilhoso e merece mais atenção!! Então, se você quiser uma comida que vai te dar essa sensação imediato de verão, essa é a receita para você.

Espiga de Milho com Picles de Cebola Roxa

Ingredientes

• 3 espigas de milho verde

• 1 colher de chá cominho em pó

• 1 colher de chá sal

• 2 colheres de sopa Nossa Manteiga

Nossa Manteiga

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Para os picles:

• 1 cebola roxa

• ¼ xícara vinagre

• ¼ xícara água fervendo

Instruções

1. Prepare as cebolas. Corte em fatias finas e coloque num pote com o vinagre e água. Deixe na geladeira até você vai usar.

2. Tire toda a casca dos milhos e coloca no lixo orgânico

3. Coloque os milhos na grelha, ou diretamente no fogo do fogão (tenha cuidado se você vai usar o fogo, eles cozinham super rápidos e restos da casca pode queimar)

4. Retire os milhos quando fiquem bem cozidos e cubra com a manteiga, cominho, e sal

5. Finalize com fatias de cebola e sirva quente!