Bolo de Banana Vegano

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo ativo: 20 minutos

Bolo de banana é simplesmente maravilhoso. É uma sobremesa. É café da manhã. É um lanche. É tudo!!! E é uma coisa suuuuper fácil de fazer vegano! As bananas funcionam como ovos, ligando os ingredientes juntos e mantendo tudo super úmido e delicioso! O único produto "diferente" que você vai precisar é leite vegetal (recomendamos, como sempre, Nosso Leite vegetal da Home Planet ;))

Bolo de banana é simplesmente maravilhoso. É uma sobremesa. É café da manhã. É um lanche. É tudo!!!

Essa receita é o produto de muitos anos de prática e é, na minha opinião, espectacular!! Fun fact: nos Estados Unidos, a gente chama bolo de banana "banana bread", ou "pão de banana" que agora pensando na perspectiva de uma outra lingua, é super estranho!

Bolo de Banana

Ingredientes:

• 3 bananas

• 1/4 xícara azeite

• 1/4 xícara Nosso Leite

• 1/2 xícara açúcar mascavo

• 2 colheres de cha extrato de baunilha

• 2 xícaras farinha

• 1 colher de cha canela em pó

• 1 colher de cha bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de cha sal

Nosso Leite

Comprar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 175 graus

2. Amasse as bananas, deixando alguns pedaços maiorzinhos

3. Adicione açúcar, azeite, baunilha, e leite

4. Misture tudo

5. Adicione a farinha (devagar!), bicarbonato de sódio, sal, e canela

6. Misture tudo até a textura fique uniforme

7. Coloque numa forma e cozinhe no forno para 35-40 minutos (até um palito saia do meio seco)

8. Deixe esfriar para 10 minutos, tire da forma, e deixe para mais uns 15 minutos

9. Sirva com café!